みかんケーキを作ってみた

美柑の誕生日で絵を描くだけじゃ
祝い足りない気分だったので、
手作りのケーキを作る事にしました。

ケーキの上に載ってるみかんは
缶詰ではなく1粒1粒薄皮を剥いたものです。

本当はスポンジケーキから作りたかったのですが、
ウチにある電子レンジのオーブン機能では
温度の調整が出来ないため、
2回ほど生地を作ったものの
2回ともレンジの中でスポンジが上手く膨らまず
失敗に終わってしまいました。

そのためスポンジは市販のものを代用し、
間にもみかんを敷き詰めて3段重ねにした上に
ホイップクリームを塗って完成させました。

最後に誕生日のプレートとローソクを立てて…

美柑、誕生日おめでとう！！

来年までにはケーキも焼ける電子レンジを買って
一から作れるようにしようと思います。